فوائد الشوكولاتة

فوائد الشوكولاتة

فوائد الشوكولاتة

لطالما اشتهرت الشوكولاتة باحتوائها على مضادات أكسدة تساعد على تعزيز مناعة الجسم.

وعرف عن دورها في تحسين المزاج ومعالجة الاكتئاب، تعرف على فوائدها

فوائد الشوكولاتة
فوائد الشوكولاتة

اخر الاهتمامات الصحية الدارجة مؤخراً هو ما يتعلق بموضوع فوائد الشوكولاته .

وهل بالفعل قد يعود تناولها بكميات معقولة باثار ايجابية على صحة الجسم واعضاءه المختلفة.

وخاصة اذا ما كانت داكنة اللون؟

القيمة الغذائية للشوكلاتة

لقد نبع هذا الاهتمام بداية من ملاحظة العلماء بأن أهل أمريكا الوسطى المشهورين

بالكاكاو والذي يعتبر مشروبهم الرئيسي هم أقل عرضة للاصابة بارتفاع ضغط الدم.

والذي يعد المسبب الرئيسي لامراض القلب والسكتات الدماغية.

تعد الشوكلاتة أحد المنتجات المصنعة بالاساس من الكاكاو ، ولقد سعى العديد من أصحاب

العلامات التجارية لربط فوائد الشوكلاتة وبشكل خاص الداكن منها بفوائد الكاكو العديدة

والتي تشمل بشكل أساسي الحماية ضد السرطانات وتخفيف التوتر وتحسين المزاج.

ويعد الكاكاو مصدر جيد للعديد من المعادن تشمل:الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور

والزنك. كما وأنه يحتوي على مضادات للأكسدة  قوية مثل: Catechins  و Procyanidins

من المهم معرفة ان الشوكولاته تحوي حوالي 700 نوع مختلف من مضادات الاكسدة

من عائلة الفلافينويديات وعائلة التيوبرمينيات، الذين يساهمون في عملية انتاج مادة تدعى

اوكسيد النيترات (Nitrate oxide)، التي تؤدي الى توسع الاوعية الدموية .

وكذلك تساعد في منع تخثر الدم والتهاب الاوعية الدموية.

والتيوبرومين يساعد في تنشيط عمل الكلية والقلب، وكذلك يؤدي الى توسع الاوعية

الدموية ومنع الالتهاب وتراكم السوائل.

ولقد أجريت العديد من الابحاث بخصوص صحة الادعاءات حول فوائد الشوكولاته الحقيقية.

ومن بين هذه الابحاث والدراسات ما قامت به جمعية السكري البريطانية (BDA) بالتعاون

مع وزارة الصحة البريطانية NHS لفحص حقيقة الادعاءات حول الشوكولاته

وما الأدلة على ذلك. وكانت الخلاصات كما يلي:

حقيقة فوائد الشوكلاتة الداكنة

1- ضغط الدم

خلصت الابحاث التي أجريت بشكل جيد عام 2012  الى أن أفضل الأدلة المتاحة عن اثار الشوكولاتة

على ضغط الدم هي بأن منتجات الكاكاو – بما في ذلك الشوكولاته الداكنة –

قد تساعد على خفض ضغط الدم قليلاً. ومع ذلك، فإن معظم الدراسات

كانت لمدة قصيرة (ما بين أسبوعين الى ثمانية أسابيع) وكانت هناك بعض نقاط الضعف

في البحوث المتاحة. حيث ذكر مؤلفو المراجعة للدراسات بأنه لا زال هناك حاجة لتجارب

طويلة الأمد لتعزيز فهمنا حول صحة تأثير الكاكاو على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.

2- السرطان

تشير بعض البحوث المخبرية والتي أجريت على الحيوانات بحيث تم فيها اتباع

نظام غذائي غني بالكاكاو ، الى امكانية توفير حماية ضد سرطان الأمعاء عند تناول

الكاكاو بانتظام. ومع ذلك، فإنه من المستحيل أن نستنتج من البحوث التي أجريت

في المختبربشكل قطعي  بأن الكاكاو يمكن أن يحمي الانسان ضد سرطان الأمعاء

 

 

السابق
فوائد العفص للشعر
التالي
الفريق أسامة ربيع نجاح تعويم السفينة الجانحة EVER GIVEN

اترك تعليقاً