التخطي إلى المحتوى
فوائد واضرار اكل الطماطم قبل النوم
فوائد واضرار اكل الطماطم قبل النوم

فوائد واضرار اكل الطماطم قبل النوم

الطماطم (Solanum lycopersicum) هي فاكهة من عائلة الباذنجان الأصلية في أمريكا الجنوبية.

على الرغم من كونها فاكهة من الناحية النباتية ، إلا أنها تؤكل وتحضر مثل الخضار بشكل عام.

الطماطم هي المصدر الغذائي الرئيسي للليكوبين المضاد للأكسدة ، والذي تم ربطه بالعديد

من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

كما أنها مصدر كبير لفيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ك. عادة ما تكون حمراء

عندما تنضج ، يمكن أن تأتي الطماطم أيضًا في مجموعة متنوعة من الألوان بما في ذلك الأصفر

والبرتقالي والأخضر والأرجواني. علاوة على ذلك ، توجد العديد من الأنواع الفرعية من الطماطم

بأشكال ونكهات مختلفة. يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته حول الطماطم

حقائق غذائية يبلغ محتوى الماء في الطماطم حوالي 95٪. 5٪ الباقية تتكون أساسًا من الكربوهيدرات

والألياف. فيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في حبة طماطم صغيرة (100 جرام) نيئة (مصدر موثوق 1).

السعرات الحرارية: 18 الماء: 95٪ البروتين: 0.9 جرام الكربوهيدرات: 3.9 جرام السكر: 2.6 جرام الألياف.

1.2 جرام الدهون: 0.2 جرام الكربوهيدرات تشكل الكربوهيدرات 4٪ من الطماطم النيئة

والتي تقل عن 5 جرامات من الكربوهيدرات لعينة متوسطة (123 جرامًا). تشكل السكريات البسيطة

مثل الجلوكوز والفركتوز ، ما يقرب من 70٪ من محتوى الكربوهيدرات. الأساسية تعد الطماطم

مصدرًا جيدًا للألياف ، حيث توفر حوالي 1.5 جرام لكل طماطم متوسطة الحجم. معظم

الألياف (87٪) في الطماطم غير قابلة للذوبان ، على شكل هيميسليلوز ، سليلوز ، ولجنين

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *