أهم فوائد صحية لتناول العنب

أهم فوائد صحية لتناول العنب.

أهم فوائد صحية لتناول العنب.

معبأة بالمغذيات ، وخاصة فيتامينات C و K

العنب غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة. كوب واحد (151 جرام)

من العنب الأحمر أو الأخضر يحتوي على العناصر الغذائية التالية (1):

السعرات الحرارية: 104 الكربوهيدرات

: 27.3 جرام البروتين: 1.1 جرام الدهون

0.2 جرام الألياف: 1.4 جرام فيتامين ج

27٪ من الكمية المرجعية اليومية (RDI). فيتامين ك

28٪ من RDI الثيامين

7٪ من RDI الريبوفلافين

6٪ من RDI فيتامين ب 6

6٪ من RDI البوتاسيوم

8٪ من RDI النحاس: 10٪ من RDI المنغنيز

5٪ من RDI

احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة قد تقي من الأمراض المزمنة

مضادات الأكسدة هي مركبات موجودة في النباتات ، على سبيل المثال.

إنها تساعد في إصلاح الأضرار التي لحقت بخلاياك بسبب الجذور الحرة ، وهي جزيئات ضارة تسبب

الإجهاد التأكسدي. ارتبط الإجهاد التأكسدي بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك مرض

السكري والسرطان وأمراض القلب (مصدر موثوق 4). العنب غني بعدد من المركبات

القوية المضادة للأكسدة. في الواقع ، تم تحديد أكثر من 1600 مركب نباتي مفيد في هذه الفاكهة

(5 مصدر موثوق ، 6 مصدر موثوق). يوجد أعلى تركيز لمضادات الأكسدة في الجلد والبذور.

لهذا السبب ، تم إجراء معظم الأبحاث حول العنب باستخدام مستخلصات

البذور أو الجلد (7 مصدر موثوق). يحتوي العنب الأحمر على أعداد أكبر من مضادات

الأكسدة بسبب الأنثوسيانين الذي يمنحه لونه (مصدر موثوق 5). تظل مضادات الأكسدة

الموجودة في العنب موجودة حتى بعد التخمير ، ولهذا السبب يحتوي النبيذ الأحمر أيضًا

على نسبة عالية من هذه المركبات (8 مصدر موثوق). أحد مضادات الأكسدة الموجودة

في هذه الفاكهة هو ريسفيراترول ، والذي يصنف على أنه بوليفينول. تم إجراء العديد من الدراسات

حول فوائده ، حيث أظهرت أن ريسفيراترول يحمي من أمراض القلب ، ويخفض نسبة السكر في الدم .

ويقي من تطور السرطان (9 مصدر موثوق). يحتوي العنب أيضًا

على فيتامين ج ، وبيتا كاروتين ، وكيرسيتين ، ولوتين ، ولايكوبين ، وحمض الإيلاجيك ، وهي مضادات أكسدة قوية أيضًا

السابق
11 فائدة صحية مثبتة للزنجبيل
التالي
الزنجبيل والقرنفل للتخسيس

اترك تعليقاً