التخطي إلى المحتوى
التمر الهندي فاكهة استوائية ذات فوائد صحية
التمر الهندي فاكهة استوائية ذات فوائد صحية

التمر الهندي فاكهة استوائية ذات فوائد صحية

التمر الهندي نوع من الفاكهة الاستوائية. يتم استخدامه في العديد من الأطباق

حول العالم ، وقد يكون له خصائص طبية. يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته

حول التمر الهندي ، بما في ذلك ماهيته وكيف يفيد الصحة وكيفية استخدامه.

ما هو التمر الهندي؟ التمر الهندي هو شجرة خشبية صلبة تعرف علميًا باسم Tamarindus indica.

موطنها إفريقيا ولكنه ينمو أيضًا في الهند وباكستان والعديد من المناطق الاستوائية الأخرى.

تنتج الشجرة قرونًا شبيهة بالفاصوليا مملوءة بالبذور محاطة بلب ليفي. لب الفاكهة الصغيرة

أخضر وحامض. عندما ينضج ، يصبح اللب العصير شبيهًا بالمعجون وأكثر حلاوة. ومن المثير للاهتمام

أن التمر الهندي يشار إليه أحيانًا باسم “تاريخ الهند”

كيف يتم استخدامه؟ هذه الفاكهة لها استخدامات عديدة. يتم استخدامه لأغراض

الطهي والصحة والأغراض المنزلية. استخدامات الطبخ يستخدم لب التمر الهندي على نطاق

واسع في الطهي في جنوب وجنوب شرق آسيا والمكسيك والشرق الأوسط ومنطقة البحر الكاريبي.

البذور والأوراق صالحة للأكل أيضًا. يتم استخدامه في الصلصات والمخللات والصلصات والمشروبات

والحلويات. إنه أيضًا أحد مكونات صلصة ورشيسترشاير. الاستخدامات الطبية لعب التمر الهندي

دورًا مهمًا في الطب التقليدي. في شكل المشروبات ، كان يستخدم بشكل شائع لعلاج الإسهال والإمساك

والحمى والقرحة الهضمية. كما تم استخدام اللحاء والأوراق لتعزيز التئام الجروح. يدرس الباحثون

الحديثون الآن هذا النبات للاستخدامات الطبية المحتملة. تحتوي مادة البوليفينول الموجودة في التمر

الهندي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. هذه يمكن أن تحمي من أمراض مثل أمراض

القلب والسرطان والسكري. قد يساعد مستخلص البذور أيضًا في خفض نسبة السكر في الدم .

بينما قد يساعدك مستخلص اللب على إنقاص وزن الجسم وعكس مرض الكبد الدهني (1). يستخدم

المنزل يمكن أيضًا استخدام لب التمر الهندي كطلاء معدني. يحتوي على حمض الطرطريك الذي

يساعد على إزالة البقع من النحاس والبرونز

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *